Za 10-12 porcija potrebno je: 300 g brašna, 100 g oljuštenih badema, 150 g žutog šećera, 250 g šargarepa, 3 jajeta, 100 ml ulja od suncokreta, kesica vanilinog šećera, kesica praška za pecivo.
Šargarepu operite, oljuštite, narendajte i dobro iscedite. Badem sameljite. U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete penastu, beličastu smesu. Potom postepeno dodajte ostale sastojke: najpre umešajte rendanu šargarepu i ulje, potom dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, mleveni badem i vanilin šećer. Sjedinite sve sastojte u kremastu smesu, pa sipajte u kalup prečnika 22 cm koji ste prethodno podmazali puterom i posuli brašnom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta, na 180 stepeni. Poslužite kad se kolač ohladi.
izvor novosti.rs
