Kroketi sa sirom i vrhnjem
Sastojci:
300 g kuhanog krumpira
2 jaja
100 g oštrog brašna
2 žlice vrelog mlijeka
150 g ribanog parmezana
za paniranje: 2 jaja, krušne mrvice, sjeckani peršin
Priprema:
Krumpir propasirajte dok je još vruć te dodajte jaja, brašno, mlijeko i sir i zamijesite tijesto. Napravite loptice i panirajte ih u umućenim jajima i krušnim mrvicama pomiješanim sa sjeckanim peršinom. Pržite krokete u većoj količini jako zagrijanog ulja dok ne porumene.
Poslužite ih s umakom od sira ili vrhnja u koji možete dodati neke začine, na primjer – crvenu papriku, kopar ili češnjak.
izvor 24sata.hr
