AROMATIČNA LENjA PITA
Potrebno je za koru: 500 g brašna n200 g putera, 150 g šećera, 2 žumanceta, 8 kašika mleka, 2 kašike sirćeta, kesica praška za pecivo. Za fil: 600 g dunja, 300 g šećera, 2 belanceta, 1/2 kašičice cimeta
Oprane i isečene na polutke, dunje očistite od semenki pa isecite na sitnije kocke. Kocke ubacite u odgovarajući sud, pospite šećerom, prelijte vodom da ogreznu i kuvajte da malo omekšaju. Dodajte cimet, promešajte i fil ostavite da se ohladi. Potom ga pomešajte sa penasto umućenim belancima. Kada to završite, sve sastojke za kore pomešajte i napravite testo. Testo podelite na dva nejednaka dela. Manji deo stavite u frižider, a veći rastanjite tako da njime obložite okrugli ili četvrtasti podmazani kalup za pečenje. Po njemu rasporedite pripremljen fil sa dunjama, a preko fila izrendano ili izmrvljeno testo iz frižidera. Pecite oko pola sata na 200 stepeni.
izvor novosti.rs
