Starinska sirnica
Potrebno je:
200 ml. mleka
20 ml. ulja
3 jaja
200 gr. sira
so šećer
20 gr. kvasca
400-500 gr brašna
Priprema:
Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer, jaja, soli, brašna i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste na toplom pa razviti testo debljine vaditi veće krofne. U sir staviti belance, izjednačiti i u svaku krofnicu staviti kašičicu sira i skupiti krofnicu i okrenuti. Ostaviti da naraste. Kad naraste namazati žumancetom i makazama iseći na sredini u obliku krstića. Peći na 200 stepeni 25 minuta.
izvor b92.net
