Kesten pita
Sastojci:
Za tijesto: 80 g brašna, 125 g šećera, 115 g maslaca, jaje, žumanjak, 1/2 žličice ekstrakta vanilije, 3 žlice vode
Za nadjev: 2 jaja, 500 g kesten pirea, 80 g mljevenih oraha, 200 g tamne čokolade, 120 g maslaca
Priprema:Zamijesite sastojke za tijesto.Za nadjev pjenasto umutite šećer sa žumanjcima, a bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.U umućene žumanjke dodajte kesten pire i mljevene orahe pa na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.Razvaljajte tri četvrtine tijesta te njime obložite plitki kalup za torte ili duboki kalup za krostate.Nadjenite tijesto kremom od kestena.Preostalo tijesto razvaljajte u tanku roladu i njome obrubite pitu.Pecite pitu u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta na 180°C.Rastopite čokoladu na pari s maslacem, pa čokoladnom glazurom premažite pitu.
izvor 24sata.hr
