AROMATIČNE KUGLICE
Potrebno je za kuglice: 200 g pirea od pečene bundeve, od 180 do 190 g mlevenog keksa, 70 g mlevenih pečenih, badema, burbon, vanilin šećer, oko 20 g sitno seckanih brusnica.
Za glazuru: 150 g bele čokolade, od 2 do 3 kašike ulja, štangla crne čokolade, po želji mleveni orasi, kokos, pistaći, kakao
Pomešajte mleveni keks, mlevene bademe i sitno iseckane brusnice. Ove sastojke pomešajte u činiji sa suvim pireom od bundeve, dodajte vanilin šećer, pa kratko umutite mikserom da se smesa ujedini. Od smese pravite kuglice i slažite na veću tacnu, pa ostavite u frižider da se stegnu dok ne napravite glazuru. Za pripremu glazure otopite belu čokoladu na ulju. Vodite računa da glazura ne bude previše retka da ne bi klizila sa kuglica. Pre nanošenja mešajte je da se malo prohladi. Vadite deo po deo kuglica iz frižedera, svaku posebno nabodite na čačkalicu, umačite u glazuru, pa ostavite da se ocede. Što su kuglice hladnije, glazura će se brže stezati. Po želji, na belu glazuru možete naneti rastopljenu crnu čokoladu, mlevene orahe, kokos, pistaće.
izvor novosti.rs
