Ukusne krofnice sa rupom
Sastojci:
500 g brašna, 15 g kvasca, 1 kašičica šecera, korica limuna, 3 jaja, kockica maslaca, ulje, 100 ml mleka, 100 ml kisele vode, malo soli
Priprema:U malo mleka ili vode staviti kvasac i šećer i ostaviti 3 minuta da zapeni i istopi se.U posudu razbiti jaja, dodati kvasac, mleko, kiselu vodu, koricu limuna, istopljen maslac i brašno pa na kraju so. Izmešati i dobro umesiti rukama ili varjačom.Ostaviti pola sata da se testo “odmori” pokriveno. Istresti na sto ne koji ste stavili malo brana i malo premesiti. Razviti u pravougaonik i vaditi krofne.Na sredini vaditi manje rupe, može čepom od ulja.Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.Pokriti folijom i ostaviti 10 minuta.Pržiti u dubokom ulju na umerenoj temperaturi.Odozgo možete staviti prah šećer sa vanilin šećerom.
izvor stil.rs
