Kremisimo torta sa keksom
Sastojci:14 jaja,200 g šećera u prahu,400 g čokolade,500 g margarina,300 g mlevenog keksa,6 kašika šećera,400 g krem šlaga od čokolade,4 dl mleka
Priprema:Sjediniti žumanca i šećer u prahu pa umutiti na pari. Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne rastopi.U ohlađeni fil dodati penasto umućeni margarin i izmiksati. Na kraju dodati mleveni keks i polako promešati varjačom.
Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodavati šećer i mutiti mikserom dok se ne otopi.Sjediniti fil od čokolade sa šamom od belanaca i polako promešati varjačom.Dobijeni fil podeliti na dva dela. Od jednog dela ispeći kore, a drugi deo ostaviti za fil.
Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje pa sipati u njega 1/3 pripremljene smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC oko 20 min. Na isti način od preostalog materijala ispeći još dve kore.
Prvu koru premazati polovinom ostavljene smese za fil i preklopiti drugom korom. Isti postupak ponoviti još jednom.Krem šlag od čokolade umutiti sa mlekom i premazati preko torte.
izvor stil.rs
