Sladoled lešnik torta
Sastojci
Za korice:12 belanaca,400 g šećera,2 kašike sirćeta
Za fil:12 žumanaca,100 g šećera,5 kašika brašna,1 kašika gustina,500 ml mleka.250 g pečenih mlevenih lešnika,250 g margarina,250 g šećera u prahu,400 g šlaga,po potrebi mleko ili kisela voda za šlag
Način pripreme:Umutiti koru od 6 belanaca, 200 gr šećera i kašikom sirćeta. Sušiti je na 180 stepeni oko 40 minuta.
Tako napraviti još jednu koru.Od 500 ml mleka odvojiti 100 ml i umutiti sa žumancima, šećerom, brašnom i gustinim.
Ostatak mleka staviti na šporet da provri.U provrelom mleku skuvati umućena žumanca.
Kada se zgusne ostaviti da se ohladi.Umutiti margarin i šećer u prahu, dodati ohlađen fil, sjediniti, pa kašikom umešati mlevene pečene lešnike.
Filovati: Kora – fil – šlag – kora – fil – šlag.
izvor tortekolaci.com
