Židovski kolač
Sastojci: 20 dag lješnjaka, 20 dag čokolade zakuhanje, 2 vanilin šećer, 1 dcl vode, 10 dag šećera, 6 jaja, 1 marmelada od višnja/šljiva/mješana
Priprema: Posebno istucite žumanjke i bjelanke.Nasijeckajte lješnjak i čokoladu na grubo i dodajte ih u zdjelu sa šećerom, vanilijom, i mlaku vodu te miješajte ih da postane homogena masa.U ohlađenu smjesu dodati žumanjke uz miješanje (ne mikserom).
Nakon toga lagano umješati snijeg od bjelanjaka.Peci 30 minuta na 200C.Ohlađeni kolač premazati marmeladom i šlagom.Po želji možete na šlagu sipati čokoladu u prahu iako ja više volim Nesquik cacao.
Posluživanje
N.B. Ako je marmalada od šljiva (ili neka druga) pre gusta možete dodati neki rum za lakše mazanje.
izvor coolinarika.com
