Mlečne štangle

Sastojci

Kore:2 jaja, 200 g šećera, 300 g brašna, 2 dl mleka, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaa, 1 kašičica ekstrakta vanile

Krema:500 ml slatke pavlake, 400 ml mleka, 5 kašike šećera, 3 kašičice ekstrakta vanile, 2 želatina

Glazura:150 g čokolade za kuvanje, 3-4 kašike ulja, malo zlatnog praha

Način pripreme

Za kore:Umutiti 1 jaje sa 100 g šećera, dodati 1 dl mleka, a potom prosejati brašno pomešano sa pola praška za pecivo i 1 kašikom kakaa.Pleh obložiti pek papirom i izliti smesu. Peći na 180 stepeni dok test čakalicom ne bude čist. Ponoviti sa drugom korom.

Želatin spremiti po uputstvu, a mleko prokuvati sa šećerom i vanilin ekstraktom. Uvruće mleko dodati želatin i ostaviti da se prohladi.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, a onda svo vreme muteći, uliti prohlađeno mleko.

U pleh staviti prvu koru, izliti kremu, a onda postaviti drugu koru.

Malo pritisnuti da se sljube i odložiti u frižider. Spremiti glazuru i preliti kolač. Posuti zlatnim prahom.

Ostaviti da prenoći u frižideru, a onda seći na štangle.

izvor torrtekolaci.com