Čokoladni kolač sa višnjama
Sastojci:250 g crne čokolade, 200 g maslaca, 150 g smeđeg šećera, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, 2 kašike kakaoa u prahu, 3 jaja, 150 g glatkog brašna, 340 g višanja (1 tegla kompota od višanja)
Priprema: Ocedite višnje iz kompota. Na pari otopite maslac i čokoladu, umešajte kakao i sve malo prohladite. U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte otopljeni maslac i čokoladu pa kratko mutite.
Dodajte brašno i prstohvat soli pa i to kratko umešajte. Dodajte višnje pa ih lagano umešajte špatulom. Smesu prebacite u pleh za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje, poravnajte špatulom i stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 °C te pecite 40-45 minuta.
Izvadite kolač iz rerne, pustite da se potpuno ohladi pa ga isecite na kocke i poslužite.
izvor b92.net
