Kolač Noć u Veneciji
Sastojci:
1.biskvit: 6 belanca, 60 g šećera, 5 kašika brašna, 60 g kokosa
2.biskvit: 4 belanca, 40 g šećera, 4 žumanca, 4 kašike brašna, 2 kašike kakao praha, 1/2 kesice praška za pecivo
Fil: 6 žumanca, 150 g šećera, 1 vanilin šećer, 6 kašika mleka, 200 g margarinom.
Glazura: 200 g čokolade, 50 g margarina, 6 kašika mleka
Veličina pleha – 25×35
Priprema:Umutite sve sastojke za 1. biskvit i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Priprema 2. biskvita – umutite 4 belanca sa 40 g šećera, pa dodajte žumanca, brašno, kakao, prašak za pecivo.
Sipati smesu za 2. biskvit preko smese za 1. i peći zajedno na 180 stepeni 20 minuta.
Priprema fila – umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer i mleko i sve skuvati na pari. Umutiti margarin i spojiti sa prohlađenom smesom.
Fil naneti preko ohlađenog biskvita. Preliti glazurom.
izvor stil.rs
