GABRIELA KOLAČ… BEZE KORE SA ORASIMA I KUHANA KREMA
Sastojci:
Za beze kore:5 bjelanjaka,250 grama šećera,100 grama mljevenih oraha.
Za kremu:5 žumanjaka,150 grama šećera,250 ml mlijeka,3 zlice brasna,1 čajna žlićica ekstrakta vanilije,250 grama maslaca ili margarina.
Priprema:
Beze kore:
Pjenasto izmješajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju orahe i krušne mrvice koje umješajte lagano sa žlicom.U lim za pečenje veličine pećnice stavite pek papir pa na njega rasporedite beze smjesu.Pecite na 180 °C oko 40 minuta.
Krema:
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vaniliju, brašno i mlijeko te stavite kuhati dok se ne zgusne.U ohlađenu kremu dodajte maslac.
Beze koru prepolovite na dva dijela pa jedan stavite u manju tepsiju ili na neku prikladnu podlogu.Premažite kremom, poklopite drugom korom i dobro ohladite, pise Coolinarika.com
