Medena štrudla
Potrebno je za testo: 500 g brašna, 1 suvi kvasac, 60 g istopljenog putera ili margarina, 1 jaje i 2 žumanca, 60 g šećera, 1 kašika meda, 200 ml mleka, malo narendane limunove kore, malo soli
Za fil: 500 g oraha, 150 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 g suvog grožđa, 150 ml vrućeg mleka
Priprema:Razmutite kvasac sa malo mlake vode i kašičicom šećera. Stavite brašno i malo soli u posudu, dodajte žumanca i jaje razmućeno u mleku, istopljeni margarin, šećer, med, limunovu koru i kvasac. Zamesite testo pa ga prekrijte plastičnom folijom i ostavite da naraste. Za to vreme pripremite fil. Mlevene orahe prelijte vrućim mlekom, dodajte šećer, suvo grožđe i sve dobro promešajte. Testo podelite na dva dela, razvucite ga oklagijom, premažite filom i napravite štrudle. Stavite na podmazan pleh i prekrijte da malo odstoji. Pre nego što štrudlu ubacite u rernu, premažite je istopljenim puterom. Pecite 40-50 minuta na 180 stepeni. Kada se študla ohladi pospite je šećerom u prahu.
izvor novosti.rs
