Lisnate pogačice sa sirom
Potrebno je: 600-700 gr brašna, 200 g maslaca, 200 ml. jogurta, 200 ml mleka, soli, 1 kašika šećera, 30 gr kvasca, 200 gr sira, 3-4 jaja, semenkice za posipanje
Priprema:Potopiti kvasac u mlako mleko ili vodu dodati 2 jaja izmutiti dodati jogurt i mleko, brašno, so i umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste . Testo premesiti i podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu razvući što tanje pa namazati maslacom. i stavljati jednu preko druge. Kad stavite četvrtu razvučenu koru rasporedite po njoj kašičicu sira koji ste izmešali sa jednim belancetom.
Preko sira stavite još 4 kore stim što zadnju koru nemojte mazati. Nožem seći pogačice tako da Vam u svaku pogačicu ostane sir. Namazati žumancetom u koji ste dodali malo ulja. Pogačice posuti sa senkicama, kimom i krupnom solju.
Ostavite da narastu pa peći u zagrejanoj pećnici 25 minuta na 200 stepeni C.
izvor dnevno.rs
