Krafne
SASTOJCI
1 kg glatkog brašna tip 400, 8 dkg kvasa, 4 dcl mlijeka, 2 dcl ulja, 4 žlice šečera, 4 žlica ruma, 1 žličica soli, 1 korica limuna, 10 žumanjca
PRIPREMA
U večju posudu stavite brašno, na sredinu dodajte kvas, 1 žlicu šečera, malo mlakog mlijeka, promiješajte i pustite, da se diže.
Žumanjce, ostali šečer, rum i ulje izmiksajte i stavite u brašno, dodaj sol, limunovu koricu i toplo mlijeko. To sve dobro izradite s mikserom, na kraju još malo izradite s rukom, pokrijte i pustite jedan sat, da se diže.
Sa rukom napravite lijepe kuglice, pokrijte jih krpom i pustite, da se tijesto diže-oko 15-20 minuta.Kuglice okrenite i pustite još malo.
Sagrijte ulje i pecite na svakoj strani oko 4 minute.
Kad se malo ohlade jih napunite marmeladom i posipajte sa šečerom u prahu.
Ako želite velike krafne napravite veče kuglice. Ja jih napravim 0d 24- 30 komada.
Uz šalicu dobre kave vam želim dobar tek…
Izvor : coolinarika.com
