Kremasti voćni rolat

Sastojci:

5 jaja, 5 kašika brašna, 8 kašika šećera, 1 kesica praška za pecivo, 2 kašike ulja, 2 banane, 100 grama smrznutih jagoda, 100 grama smrznutih malina, 100 grama smrznutih kupina, 100 grama smrznutih višanja

Sastojci za glazuru:

100 grama crne čokolade, 3 kašičice kisele pavlake, 30 grama bele čokolade za posipanje

Priprema:

Odledite i ocedite smrznuto voće, a višnje očistite od koštica.

Ogulite banane, nasecite ih na kolutove i poprskajte limunovim sokom da ne pocrne.

Umutite belanca, postupno dodajući šećer. Dodajte žumanca, pa sve zajedno dobro umutite.

U umućena jaja dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, te na kraju sipajte ulje.

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180 Celzijusa. Pečenu koru prevrnite na poslužavnik za tortu, sklonite papir i polako je umotajte u rolat.

Ostavite da se ohladi

Ohlađeni rolat otvorite i po njoj poređajte voće. Najpre po jednoj rolni rasporedite jednu bananu, pa polovinu crvenog voća, drugu bananu i završite ostatkom crvenog voća. Napunjenu koru ponovo lagano umotajte u rolnu tako da se voće ne vidi.

Otopite čokoladu s tri kašičice pavlake, neprestano mešajući dok se ne dobije glatka masa. Malo ohladite i ravnomerno nanesite smesu.

Odozgo narendajte belu čokoladu ili orahe po želji. Ostavite da se ohladi, a potom je isecite na kolutiće.

Stil/Dnevno.Hr