Baklava od badema

Sastojci:

500 g kora za baklavu, 200 g oraha, 200 g lješnika, 200 g badema, 750 g meda, 450 g šećera, 125 ml vode, 1/2 šoljice za kafu kisele vode, 150 ml vode

Priprema:

Orašaste plodove najprije kratko ispecite, pa zatim svaku vrstu posebno sameljite. Na umjerenoj temperaturi istopite 300 g meda, 300 g šećera i vodu. Time premažite svaku koru, pa odozgo pospite lješnicima, drugu koru bademima, treću orasima, i tako redom sve dok ne potrošite materijal. Potom baklavu isijecite na kockice, a ako vam je ostalo šerbeta, prelijte je i poprskajte kiselom vodom. Pecite na 180200 stepeni oko pola sata. Dok se peče, pripremite preliv od preostalog meda, šećera i vode, tako što ćete sve sastojke istopiti na umjerenoj vatri. Pečenu, toplu baklavu prelijte šerbetom.

ženskimagazin.rs