Sočno bogatstvo ukusa: Brzinska čokoladna torta koja će vas raspametiti!
Sastojci:
200 grama glatkog brašna, 200 grama šećera, 1 kašičica praška za pecivo, ½ kašičice sode bikarbone, 40 g gorkog kakaa, 175 grama maslaca, 2 velika jaja, 2 kašičice ekstrakta vanile, 150 ml kisele pavlake
Za čokoladni krem:
75 grama maslaca, 175 grama kvalitetne tamne čokolade, 300 grama šećera u prahu, 125 ml kisele pavlake, 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Pripremite sve sastojke na vreme, neka svi sastojci budu sobne temperature.
Stavite u posudu omekšali maslac i šećer koji su prethodno stajali na sobnoj temperaturi i umutite ih.
Dodajte jaja i sve ostale sastojke i sve dobro umutite pa prepolovite smesu i sipajte u dva kalupa od 20 cm koja ste premazali maslacem i obložili papirom za pečenje.
Stavite da pečete u prethodno zagrejanoj rerni na 180°Celzijusa i pecite oko 30-35 minuta.
Izvadite iz rerne i stavite da se hlade kalupima na rešetku za hlađenje pa nakon 10-15 minuta izvadite iz kalupa i pustite da se testo skroz ohladi.
Priprema čokoladne kreme:
Na pari otopite maslac i čokoladu pa ostavite da se ohladi.
U ohlađenu čokoladu dodajte kiselu pavlaku, ekstrakt vanile i prosejani šećer u prahu i sve dobro izmešajte.
Ako je krem pregust dodajte kašičicu vruće vode, ako je mnogo redak dodajte još šećera u prahu.
Stavite prvi biskvit na poslužavnik, premažite ga trećinom čokoladne kremE, prekrijte drugim komadom biskvita pa celu tortu premažite ostatkom čokoladne kreme.
Dobro ohladite pre posluženja.
Zadovoljna.hr
