Torta od jagoda, ukusna i lagana!

Sastojci
Za kore: jaja 5, šećer 9 kašika, vanilin šećer 1, voda 3-4 kašike, ulje 2 kašike, brašno 9 kašika

Fil od jagoda: jagode oko 400 g, šećer 5-6 kašika, sok od jagoda + voda (sve ukupno) 4 dl, gustin 6 kašika

I još: šlag u prahu 200 g

Kako pripremiti: Odvojte belanca od žumanaca, pa umutite belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Zatim dodajte vanilin šećer i jedno po jedno žumance uz neprekidno mućenje, a zatim dodajte i vodu. U umućena jaja dodajte ulje, mutite još minut-dva, pa dodajte brašno sa pecivom. Sve lagano izmešajte varjačom, pa sve izručite u najveći pravougaoni pleh od šporeta obložen pek papirom. Pecite koru na 180-200 stepeni oko 15 minuta (zavisno od rerne). Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se hladi. Za to vreme u posudu sipajte vodu, dodajte šećer i predhodno ispasirane jagode. Kuvajte oko 5 minuta. U tečnost (sok) koju su pustile jagode rastvorite gustin (ili puding od jagoda), pa dodajte u smesu od jagoda. Kuvajte dok se ne zgusne, sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. Posebno umutite šlag. Koru presecite uzdužno dva puta tako da dobijete 3 kore. Na odgovarajuću tacnu stavite prvu koru – fil od jagoda – šlag… isti postupak ponovite još dva puta. Ostavite da se torta dobro ohladi i stegne, pa je poslužite.

izvor blic.rs