Čokoladna fantazija koja se ne peče
Britanska kraljica Elizabeta II i princ Vilijam obožavaju ovu poslasticu, otkriva lični kraljičin kuvar Daren Mek Grejdi.
Sastojci:
120 grama maslaca, 120 grama šećera, 120 grama tamne čokolade, 1 jaje, 220 grama keksa
Za glazuru:
240 grama rastpljene čokolade
Priprema:
Namastite maslacem kalup za torte razmere 20 cm.
Keks izlomite rukom da budu otprilike veličine badema. U veću posudu stavite maslac sobne temperature zajedno sa šećerom dok ne dobijete jednoličnu penastu smesu.
Rastopite na pari 120 grama tamne čokolade i dodajte je u smesu s maslacem, neprestano mešajući.
Dodajte jedno jaje i umutite sve zajedno da se dobro poveže. U čokoladnu smesu dodajte komadiće keksa i izmešajte da se svi komadi keksa prekriju. Istresite smesu u kalup za pečenje, pazeći da nigdje nema rupa, pogotovo na dnu.
Pre serviranja kolač držate u frižideru barem tri sata. U međuvremenu rastopite 200 grama čokolade i kad izvadite tortu iz frižidera i uklonite prsten od kalupa, okrenite je naopako i prelijte glazurom od rastopljene čokolade.
Tortu držite na sobnoj temperaturi dok se glazura ne ohladi.
Dnevno.Hr
