Bakina posna pogača sa džemom i orasima mekana kao duša!
Sastojci:
700-800 grama brašna, 500 ml. mlake vode, 30 grama kvasca, 1 kašika šećera, soli, 50 ml ulja, 200 250 grama oraha, džema, može korica limuna
Priprema:
Rastopite kvasac u malo mlake vode, dodajte šećer i malo brašna da kvasac nadodje. Dodajte ostatak vode i brašna, soli, ulje, koricu limuna, zamesite srednje tvrdo testo i ostavite da odstoji 30 min.
Razvijte ga i izdvojite 7-8 loptica. U pleh stavite pak papir i razvijte prvu lopticu.
Prvu razvijenu koru staviti na dno i premažite je uljem. Razvijte i drugu koru, te namažite džemom, pospite orasima i premažite uljem koru.
Na kraju stavite dve prazne kore samo premazane uljem. Oštrim nožem isecite pogaču na kvadrate premazanu uljem i pokrijte da naraste. Pecite na 180 stepeni Celzijusa oko 40-45 min.
Pečenu pogaču pokrijte krpom, pa pospite prah šećerom i vanilin šećerom.
Bakina kuhinja
