Crna torta sa ananasom
Potrebno je za testo:140 g čokolade za kuvanje, 4 kašike mleka, 400 g brašna, 2 kašike praška za pecivo, 340 g putera, 300 g braon šećera, 6 jaja, 2 kašičice arome vanile
Za fil i glazuru: 450 g čokolade za kuvanje, 500 g slatke pavlake, 4 kašike ruma, listići sveže nane
Priprema:Za testo istopite izlomljenu čokoladu i mleko na laganoj vatri, ali ne kuvajte. Smesu mešajte dok ne postane glatka, pa sklonite sa ringle. U posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte puter, šećer, jaja i aromu vanile. Zamesite glatko testo, pa mu dodajte rastopljenu čokoladu. Smesu podelite na tri jednaka dela i ispecite svaku koru posebno, u okruglom kalupu prečnika 28 cm. Kore pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, pa ih ohladite. Za fil i glazuru čokoladu izlomite, istopite je na laganoj vatri sa slatkom pavlakom i rumom. Sklonite sa ringle, pa smesu povremeno promešajte i ostavite da se ohladi, sve dok ne postane laka za mazanje. Kore premažite sa po trećinom mlakog fila i poređajte jednu na drugu. Zatim tortu potpuno prelijte preostalom filom, ukrasite listićima sveže nane i ostavite da se stvrdne.
izvor novosti.rs
