Čokoladne rolnice: Sočna fantazija ukusa koja će zadiviti celu porodicu! (RECEPT)
Sastojci za testo:
80 ml mleka, 2 kašičice suvog kvasca, 2 kašike otopljenog maslaca, 1 kašika šećera, 1 veliko žumance, ¼ kašičicee soli, 150 grama brašna
Sastojci za punjenje: 2 kašike omekšalog maslaca, 50 grama smeđeg šećera, ¾ kašičice cimeta, 50 grama naseckane tamne čokolade
Priprema:
U toplo mleko ubacite suvi kvasac, pomešajte i pustite da odstoji desetak minuta.Prelijte kvasac u veću posudu, dodaj otopljeni maslac, šećer, žumance i so., te kratko izmiksajte.Postepeno dodajite brašno i formirajte lepljivu kuglu testa.Prebacite na pobrašnjenu površinu i mesite dok testo ne postane glatko.Stavite testo u nauljenu posudu, prekrijte čistom kuhinjskom krpom i pričekajte da se udvostruči. U međuvremenu nauljite manju posudu za pečenje (cca 15 x 15 cm).
Testo izvadite iz frićidera, razvaljajte u četvorougao. Premažite mekanim maslacem, a potom pospite smesom smeđeg šećera i cimeta. Na kraju rasporedite čokoladu i zarolajte.Naseckajte na komade i položite u pripremljenu posudu za pečenje.Pokrijte i pustite da odstoji pola sata.
Pecite 12 – 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220 Celzijusa, sve dok rolnice ne poprime zlatnu boju. Pokrijte folijom ako primetite da gore.
Stil/Gastro.24 Sata.Hr
