Mačje oči
Sastojci:
Za biskvit:6 jaja;6 žlica šećera;3 žlice brašna;pola paketića praška za pecivo
Za punjenje:2 jaja;150 g šećera;1 dl mlijeka;150 g margarina;4 banane
Za preljev:50 g čokolade za kuhanje;50 g margarina (ili maslaca);usitnjeni lješnjaci
Priprema:
Biskvit: Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa žumanjke pjenasto umutite sa šećerom. U to dodajte brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Lagano miješajte i dodajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte smjesu na protvan koji ste premazali uljem i na to stavili papir za pečenje. Kad je biskvit gotov, a to će biti brzo jer je tanak, savinite ga zajedno s papirom u roladu i ostavite.
Krenite s pripremom kreme: Pomiješajte jaja, šećer i mlijeko pa to kuhajte napari. Ohladite i dodajte pjenasto izrađen margarin. Nakon toga odrolajte biskvit, premažite ga kremom, stavite po dvije banane, zarolajte i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stisne.
Na kraju roladu prelijte glazurom od čokolade i pospite sjeckanim lješnjacima. Glazura se radi tako da rastopite margarin, a kad proključa, uklonite ga s vatre pa ubacite komade čokolade i lagano miješajte, ali ne vraćajte na štednjak.
izvor:domacikolaci.net
