Ličke šnicle
Sastojci:600 g juneće šnicle od buta;3 jaja;4 režnja češnjaka;vezica peršina;2 dcl bijelog suhog vina;sol, papar;suncokretovo ulje;krušne mrvice
Priprema:Istucite šnicle, posolite i popaprite. Svaki odrezak uvaljajte u krušne mrvice, pa razmućena jaja pa ponovo u mrvice. Pržite na vrućem ulju dok dok šnicle dobiju lijepu boju s obje strane. Pohane šnicle složite u dublju posudu i dodajte 2-3 žlice ulja od pohanja. Pospite sitno rezanim češnjakom i sjeckanim peršinom, zalitje s 2 dcl bijelog vina i dodajte vode toliko da šnicle budu prekrivene.
Kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta dok šnicle ne postanu potpuno mekane. Poslužite uz krumpir i salatu.
izvor dnevno.hr
