Kolač od marelica s kremom od svježeg sira i limuna

Sastojci:

Za biskvit:
1 šalica glatkog brašna
1/2 šalice šećera
1/2 šalice omekšanog maslaca
2 jaja
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
1 žličica vanilin šećera
6-8 svježih marelica, očišćenih i narezanih na polovice

Za kremu:
200 g krem-sira
1/4 šalice šećera u prahu
korica 1 limuna
sok od 1 limuna
1/2 šalice tučenog vrhnja za šlag

Priprema:Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pripremite kalup za pečenje promjera 22-24 cm i obložite papirom za pečenje. U velikoj posudi pomiješajte omekšani maslac, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete kremastu smjesu.

Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine odnosno dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu za biskvit prebacite u pripremljeni kalup za pečenje. Poravnajte površinu.

Na vrh rasporedite polovice marelica, pritišćući ih lagano u smjesu.

izvor dnevno.hr