Recept za čokoladnu tortu s bademima, bez mrvice brašna

Čokoladna torta s bademima – sastojci:

250 g kvalitetne tamne čokolade, nasjeckane
150 g maslaca, plus malo za premazivanje
4 jaja
200 g smeđeg šećera
Prstohvat soli
150 g mljevenih badema
1 žličica praška za pecivo
2 žlice kakao praha, plus još malo za posipanje

Čokoladna torta s bademima – priprema:

Zagrijte pećnicu na 190°C, ako koristite s ventilatorom onda 170°C. Obložite dno kalupa promjera 24 cm papirom za pečenje i premažite stranice maslacem.

U zdjelu otpornu na toplinu stavite čokoladu i maslac. Zdjelu postavite iznad posude s lagano kipućom vodom i miješajte dok se sastojci ne otope. Ostavite da se malo ohladi.

U posebnoj posudi izmiksajte jaja, šećer i prstohvat soli dok smjesa ne postane svijetla, gusta i kremasta. Dodajte rastopljenu čokoladu s maslacem i lagano promiješajte.

Posipajte mljevene bademe, prašak za pecivo i kakao prah po smjesi, pa nježno umiješajte dok se sve dobro ne sjedini.

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup, poravnajte vrh i pecite oko 40 minuta dok kolač ne postane čvrst na dodir.

Ostavite kolač da se ohladi, pospite ga kakao prahom i poslužite.

izvor zadovoljna.hr