Mak torta bez brašna
Sastojci
- Biskvit
- 150 g maslaca ili margarina
- 250 g šećera
- 2 žličice ekstrakta od vanilije
- 6 jaja
- 200 g mljevenog maka
- naribana korica limuna
- Krema (opcionalno)
- 1 puding od vanilije
- 400 mL mlijeka
- 3 žlice šećera
- Glazura
- 150 g čokolade za kuhanje
- rum
- voda
Priprema
-
Biskvit
- 1.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Istući snijeg od bjelanjaka i u njega umiksati 150 g šećera.
- 2.
U drugoj posudi pjenasto umutiti 100 g šećera s omekšalim maslacem. Postupno dodavati jedan po jedan žumanjak. Dodati ekstrakt vanilije.
- 3.
Žlicom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka. Dodati mak i naribanu limunovu koricu.
- 4.
Peći u kalupu za tortu na 180 °C oko 30-35 minuta.
-
Krema
- 1.
Puding od vanilije skuhati u 400 mL mlijeka. Šećera staviti po želji, ja sam stavila žlicu manje nego što inače ide u puding.
- 2.
Skuhani puding namazati po prerezanom pečenom biskvitu.
-
Glazura
- 1.
Otopiti čokoladu na pari ili u mikrovalnoj i dodati ruma po želji. Ako je glazura pregusta, dodati još koju žlicu vode, ali paziti da nije pretekuća.
- 2.
Na ohlađenu tortu izliti i rasporediti glazuru.
-
Ako mislite da je potrebno, staviti u frižider na par sati da se malo stisne i ohladi.
