Torta zdravlja: bogati kolač od slatkog krompira, urmi i oraha
Sastojci (12 komada):
175 g batata (slatkog krompira)
225 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
150 g nerafiniranog šećera
1 kašičica cimeta
125 g pekan oraha
125 g mekih urmi
150 ml neutralnog ulja
3 jajeta
125 g svežeg sira
300 g šećera u prahu
100 g mekog putera
3 kašike javorovog sirupa
https://www.zdravljepriroda.net/kuhinja/kupido/
Priprema: Ogulite batat, operite pa narendajte. Pomešajte brašno s praškom za pecivo, šećerom i cimetom pa pomešajte s batatom. Grubo usitnite orahe i urme. Smesi od krompira dodajte ulje, jaja, naseckane orahe i urme te zamesite u glatko testo. Zagejte rernu na 180 stepeni.
Podmažite dva kalupa (prečnika 20 cm), podjednako raspodelite testo u kalupe, poravnajte i pecite oko 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi, izvadite iz kalupa pa ostavite na kuhinjskoj rešetki da se ohladi.
Za krem pomešajte sveži sir, šećer u prahu, puter i sirup. Pola premažite po jednom biskvitu, stavite na to drugi biskvit pa premažite preostalim kremom. Po želji ukrasite usitnjenim pekan orasima i pospite cimetom i šećerom u prahu. Do posluživanja ostavite tortu u frižideru.
