Refren tortica
Sastojci
mleko 8 dl
želatin 2 kesice
šećer 200 g
šlag krem 200 g
Podloga
keks 200 g
mleko 1 dl
Kako pripremiti
Od 8 dl mleka odvojiti 1 dl i staviti želatin da nabubri, a ostatak prokuvati sa šećerom. Kada prokuva skloniti sa vatre, dodati želatin, izmešati da se istopi i kada se prohladi staviti u frižider da se stegne. Ne treba čekati da se stegne do kraja, treba da bude gustine meda. Umutiti šlag i dodavati kašiku po kašiku smese od želatina, mutiti mikserom stalno oko 15 minuta. U kalup ili u šerpu obloženu folijom ređati mlekom pokvašen keks. Zatim sipati fil i ukrasiti po želji.
izvor blic.rs
