Čokoladna vanila torta sa glazurom od šljiva
Sastojci:
Kakao kora:
4 jaja
3/4 šolje šećera
1/3 šolje ulja
1/2 šolje mleka
1,5 šolje brašna
2 kašike kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
Krem od vanile:
500 ml mleka
2 pudinga od vanile (bez šećera)
4 kašike šećera
200 gr omekšalog putera
Sloj od šljiva i čokolade:
200 gr suvih šljiva (iseckanih)
150 gr crne čokolade
70 gr putera
1 kašika meda
Priprema:
- Kakao kora
Umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, pa promešajte. Umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo – samo dok se sve ne sjedini. Sipajte u pleh veličine približno 25 × 35 cm. Pecite 20–22 minuta na 180°C, pa ostavite da se potpuno ohladi.
- Krem od vanile
Odvojite pola šolje mleka i u njega umešajte prašak za puding. Preostalo mleko zakuvajte sa šećerom. Dodajte rastvoreni puding i kuvajte dok se krem ne zgusne. Potpuno ohladite. Umutite puter da postane penast, pa postepeno dodajte ohlađen puding. Nanesite krem preko ohlađene kakao kore.
- Glazura od šljiva i čokolade
U šerpi otopite puter, dodajte čokoladu i med. Mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru. Dodajte iseckane suve šljive i dobro promešajte. Nežno rasporedite preko vanilin krema.
- Finalno hlađenje
Tortu stavite u frižider najmanje 3 sata, a idealno preko noći — tako se ukusi savršeno prožmu, a slojevi stegnu.
izvor novosti.rs
