Crna lepotica
Sastojci
Za koru
1 jaje
3 žumanca
100 g šećera
1,5 dl mleka
80 g margarina ili maslaca
150 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 puna kašika kakaoa
2-3 štangle čokolade
Za šam
3 belanca
5 kašika šećera
Način pripreme
Mleko malo smlačite i u njemu dodajte margarin i čokoladu da se otope.
Jaje i žumanca umutite sa šećerom i pomešajte sa pripremljenim mlekom.
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i kakaom.
Sve sastojke sjedinite i promešajte.
Izlijte u podmazan pleh i pecite na temperaturi od 200 stepeni 15-20 minuta.
Možete proveriti čačkalicom da li je kora pečena.
Belanca umutite u čvrst sneg.
Premažite preko pečenog kolača i vratite još malo u rernu da se belanca zapeku, 3-4 minuta je dovoljno za belanca i da vatra ne bude prejaka.
izvor tortekolaci.com
