Kinder kolač s mlijekom u prahu

Sastojci
Smjesa s bademima i keksima:150 g mljevenog keksa, 200 g mljevenih badema, 50 g čokolade za kuhanje, 150 g šećera, 100 ml vode, 125 g maslaca

Smjesa s mlijekom u prahu:200 g šećera, 50 ml vode, 200 g mlijeka u prahu, 125 g maslaca

Ostalo:malo kokosa za posipavanje

Priprema:Šećer i vodu stavite u manji lonac pa kratko prokuhajte. Kada se šećer otopi maknite lonac s vatre, dodajte maslac i čokoladu pa miješajte dok se ne otope.
Zatim dodajte mljevene bademe i kekse. Sve dobro izmiješajte pa utisnite na dno manjeg kalupa za pečenje (20×25 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Ostavite smjesu neka se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim kratko i u hladnjaku.

Za pripremu bijele smjese mlijeko u prahu stavite u veću zdjelu i ostavite sastrane.Vodu prokuhajte sa šećerom tako da dobijete malo gušći sirup, kuhajte ga otprilike 5 minuta. Za provjeru gustoće malo sirupa kapnite na tanujur, ako se odmah zgusne dobar je.

Maknite sirup s vatre, dodajte maslac i malo promiješajte da se maslac otopi. Vruću smjesu prelijte preko mlijeka u prahu pa kratko izmiksajte smjesu i prelijte odmah preko ohlađene podloge od keksa i badema.Posipajte kolač kokosom i spremite u hladnjak na nekoliko sati da se stisne.

izvor slatkisvijet.com