Sastojci
BISKVIT:
- 4 jaja
- 12 žlica šećera
- 12 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 dcl ulja
- 1 dcl mlijeka
- 1 žlica kakaa
NADJEV:
- ½ mlijeka
- 3 žlice brašna
- 10 žlica šećera
- 10 dkg kokosa
GLAZURA:
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- 3 žlice vode
- 3 žlice šećera
- 8 dkg margarina
Način pripreme
IZRADA BISKVITA I SLAGANJE:
-
- Izradite jaja i postepeno dodajte šećer, brašno, prašak za pecivo, ulje, mlijeko, sve zajedno izmješati.
- Podijeliti na dva dijela i u jedan dodati kakao, a drugi ostaviti.
- Dio sa kakaom uliti u tepsiju (moja je bila promjera 23 x 33 cm).
- Staviti peći u zagrijanu rernu na 170 stupnjeva, samo dok se ne uhvati korica c.c.a 10 min.
- Izvaditi iz rerne i preliti na polupečeni biskvit nadjev, a preko nadjeva ostatak svijetlog biskvita.
- Vratiti sve skupa u rernu i peći još nekih 25 – 30 minuta (ovisno o rerni), provjeriti čačkalicom da li je pečeno.
- Napraviti glazuru koju salijete po površini, po želji ja sam malo posipala kokosa.
IZRADA NADJEVA:
-
- Kada stavite peći biskvit sa kakaom, odmah krenete na pripremu nadjeva.
- Pomiješate brašno i šećer sa malo mlijeka, ostatak staviti kuhati.
- U kuhano mlijeko ubacite pomiješano brašno sa šećerom i još kuhate dok se ne počnu pojavljivati prvi mjehurići.
- Ubacite kokos, sve izmiješate.
- Taman će proći vrijeme za pečenje biskvita, tako kada ga izvadite na njega salijete vrući nadjev.
GLAZURA:
- Na pari istopiti čokoladu, vodu, šećer i margarin, sve dobro sjediniti.
- Ostaviti da se malo rashladi i u jo