Turske pogačice

Potrebno je:

1 kg brašna tip 400 meko

500 ml mlakog mleka

3 kašike kisele pavlake

1 kesica praška za pecivo

2 kašike suvog kvasca

1 kašičica šećera

1 kašika soli

150 ml ulja

1 žumance

Za premazivanje:

125 g putera

Za premaz:

1 belance

Za posianje:

2 kašike susama

1 kašičica čurekota

Priprema:

U činiju staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku i ulje. Sve to zamesiti sa mlakim mlekom, dodati preostalo brašno i umesiti fino glatko testo. Testo ostaviti da nadođe.

Nadošlo testo podeliti na loptice. Loptice ostaviti da nadođu. Svaku lopticu razviti elipsasto i premazati sa malo omekšalog putera. Testo iseći u tračice i uviti, pa premazati neumućenim belancetom i posuti susamom i čurekotom. Peći 30 minuta na 180 stepeni. Prijatno!

Savet: Pogačice možete posuti semenkama po ukusu.

izvor stil.rs