Pikantni krompir

Sastojci:

* 4 veća ili 8 manjih krompira

* 2 jajeta

* 300 g tvrdog belog sira

* 4 pune kašike ajvara

* 2 kisela krastavčića

* 8 kašičica putera

* so i biber

Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci u posoljenoj vodi, ali pazite da se ne prekuva. Ocedite, ostavite da se malo prohladi, pa ga oljuštite i izdubite kašičicom, ali tako da ostane oko 1,5 cm “dna”. Izdubljeni deo sačuvajte, a krompire poređajte u nauljenu tavu, malo posolite i u svaki stavite po kašičicu putera. Umutite jaja viljuškom, dodajte izmrvljeni sir, ajvar, narendane kisele krastavčiće i narendane ostatke kuvanog krompira. Po potrebi, posolite i dodajte biber. Dobro promešajte i tom smesom punite krompire. Zapecite ih u rerni na 2500 c oko 15 minuta. Poslužite uz kiselu pavlaku ili jogurt.

izvor novosti.rs