PITA OD VISANJA

Višnje su jedan od najboljih dodataka za slastice. Još kad su u kombinaciji sa mekim, finim i prhkim tijestom, jednostavno im ne možete odoljeti.

Pripremili smo za vas recept za pitu od višanja koja je odlicna i po izgledu i po ukusu.

SASTOJCI ZA TIJESTO:• 200 g maslaca• prstohvat soli• 3 šalice brašna• 1 šalica fermentiranog mlijeka• 1 žličica praška za pecivo• 1 Vanilijin šećer ili vanilijin prah

SASTOJCI ZA PUNJENJE:• 500 g očišćenih višanja od koštica, pokušajte zadržati višnju u komadu• pola šalice šećera

PRIPREMA

1. Za tijesto pomiješajte u jednu posudu šalicu i pol brašna, sol, prašak za pecivo, dobro promiješajte sastojke. Dodajte rastopljen maslac i ponovno sve dobro promiješajte, zatim dodajte preostalo brašno. Dodajte mlijeko i mijesite tijesto dok ne postane glatko, dodajte još malo brašna ako je potrebno.
2. Izravnajte tijesto pomoću valjka do debljine od 3 cm. Zatim ga narežite na 3 ili 4 jednaka dijela dužine 20-30 cm, te 7-8 centimetara širine.

1. Na jednu traku po sredini tijesta posložite višnje, pospite šećer. Zarolajte u traku ( kao na slici), stisnite prstima rubove tijesa kako bi se dobro spojilo . Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

1. Premažite protvan maslacem, slažite tijesto u protvan u obliku spirale. Pecite pitu 30-40 minuta na 200 stupnjeva. Vaša pita je pečena kada dobije crveno-rozu boju.

Izvadite svoju pitu iz protvana, pospite je šećerom u prahu.

Dobar tek