Mafini sa čokoladom i džemom
Recept nam poslala Alma S.
Potrebno je: 2 jajeta, 150 g šećera, 100 ml jogurta, 70 ml ulja, 140 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 100 g čokolade (možete bilo koju),džem
Priprema: Izlomimo čokoladu na sitne komade. Ukoliko želiš još jači ukus, onda bolje uzmite čokoladu za kuvanje.
Umutiti jaja, postepeno dodavati šećer i mutiti smesu da postane penasta. Dodati jogurt, ulje i na kraju brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo. Sjediniti smesu lepo uz mućenje da ne ostanu grudvice od brašna.
U kalupu za mafine poređati papirne korpice. Sipati u sve otvore kašikom jednu polovinu smese koju imate. Kašičicom u svaki otvor dodati po malo džema (po vašem izboru). Kašikom u sve otvore dodati ostalu polovinu smese, tako da se džem prekrije smesom.
U prethodno zagrejanu rernu na 180 C staviti mafine da se peku oko 20 minuta. Naravno to zavisi od vaše rerne. Nadgledajte, treba da dobiju lepu žućkastu boju. Kada se malo prohlade preliti cokoladom.
