Bele ledene kokos kocke
Sastojci
za belu koru
6 belanaca, 6 kasika secera, 4kasike brasna, 1/2 kesice praska za pecivo, 1kasika ruma i 2dl mleka(za preliv)
za fil od kokosa
6 zumanaca, 6kasika secera, 6dl mleka, 2 pudinga od slatke pavlake(moze vanila), 1 margarin, 100g kokosa, 1kasika ekstrakta od kokosa, dekoracija, 2dl slatke pavlake
Priprema
Za koru:
Umutiti cvrsto 6 belanaca,dodati secer.
Posebno promesati brasno i prasak za pecivo. Dodati u belanca i lagano promesati kasikom.
Sipati masu u pleh 20*30cm oblozenom pek papirom i peci koru na 180 stepeni 20 minuta. Pecenu koru prebaciti na zicu i preliti mlekom i rumom.
Za fil:
Staviti na sporet u serpu mleko,zumanca,secer,puding,aromu kokosa i sve mesati zicom i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ostaviti na hladno,najbolji je sutradan kad se ohladi i kora omeksa Kad se zgusne skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin,umutiti ohladjen fil(ne sme biti hladan suvise,mlakast moze) i sve sjediniti i umutiti pa dodati kokos i sve promesati.
Sipati preko kore fil.
Odgore umutiti slatku pavlaku i ukrasiti.
bakini-recepti.com
