BUNDEVA KOLAČ
Sastojci
20 osoba
- Tijesto
- 2 jaja
- 1 šalica ( od jogutra) šećera
- 1 šalica ulja
- 1 šalica jogutra ( voćnog)
- 3 šalice brašna
- 1 prašak za pecivo Docela
- 2 žlice kakaa
- Krema
- 800 gr bundeve
- 200 gr šećera
- 2 dcl vode
- 100 gr bijele čikolade
- 100 gr crne čikolade
- malo Cimeta mljevenog Podravka
- Vanilin šećer Dolcela
- 1 žličica muškatnog oraščića
Priprema
- 1.
Odvojita žutanjke od bjelanjaka, istući snijeg
Žutanjke umutiti sa šećerom, dodati ulje, voćni jogutr ( okus breskve), i rukom dodavati pomalo brašno s praškom za pecivo. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.
- 2.
Tu smjesu podijelitu u dvije zdjele. u jednu staviti kakaa i cimeta
- 3.
U ugrijanu rernu staviti na 180C oko 25 minuta peći odvojeno na papiru za pečenje.
Kada je gotovo samo izvadimo pečenu koru i stavimo da se hladi, potom na novi papri izliti i crno tijesto. Peće se isto toliko na istoj temperaturi.
- 4.
Za kremu trbamo šećer staviti u posudu i malo šinati, dodati vodu da se šečer otopi i u to istresti naribanu bundevu. To dinstati dok bundeva ne omekša. U to staviti margarin i miješati dok se on ne otopi.
- 5.
Tada podijelimo u dva dijela i u jednu kremu stavimo bijelu a u drugu crnu čokoladu. Miješamo da bi se čokolada skroz otpila i sjedinila s bundevom.
- 6.
Na svijetlo tijesto stavimo crnu kremu, na nju žutu kremu pa na to tamno tijesto.
- 7.
Preliti otopljenom čokoladom, štaub šećerom ili šlagom.
To je osoban izbor
