Čoko-banana
Sastojci:500 g keksa s komadićima čokolade, 4 banane, 600 ml mlijeka, 4 žumanjka, 200 g šećera, 50 g maslaca, 50 g brašna, 10 g vanilin šećera
Sastojci za glazuru:30 mlijeka, 50 g maslaca, 2 žlice kakao praha, 4 žlice šećera
Priprema:Zagrijte 600 ml mlijeka u loncu, ali pazite da ne proključa. Žumanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Ako je masa previše gusta, dodajte još dvije žlice mlijeka. Postupno dodajte brašno i fino sjedinite, pa postupno dodajte i zagrijano mlijeko, uz neprestano brzo miješanje.
Smjesu prebacite u lonac i stavite da proključa na niskoj temperaturi. Miješajte neprestano, a na kraju dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi.
Po dnu pleha pospite izlomljen keks tako da pokrije dno u tankom sloju, pa zatim sloj kreme. Zatim opet keks i kremu, a preko poredajte banane isječene na tanke kolutiće. Preko ponovno rasporedite keks, pa kremu i tako sve dok ne potrošite sve sastojke.
Za glazuru u loncu pomiješajte šećer, mlijeko, kakao i maslac. Zagrijte do ključanja uz neprestano miješanje, ohladite pa prelijte preko torte. Ostavite u hladnjaku barem 3 sata.
izvor dnevno.hr
