ČOKO PLAZMA TORTA
Original mera je duplo veća, ali kako sam ja pravila manju meru, koja je dovoljna da se 6 osoba osladi, ja ću taj recept i pisati.
SASTOJCI:2 belanca,3 kašike šećera,2 kašike hladne vode,3 kašike oraha,1 kašika brašna,1/2 praška za pecivo.
Krem:2 žumanca,2 pudinga od vanile,500 ml mleka,5 kašika šećera,125 gr margarina,100 gr prah šećera,100 gr plazma keksa,100 gr čokolade.
Još:100 gr čokolade,3 kašike mleka,50 ml čokoladnog mleka ( može i čisto )šlag za dekoraciju
PRIPREMA:Zagrejte rernu na 180 stepeni. Uluati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh veličine 16 x 16 cm u koji smo stavili papir za pečenje.
Peći oko 20 minuta, zavisno od rerne ( slika ). Dok se kora peče skuvati fil.Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri. Kad provri zakuvati pudinge i mešati.
kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre da se hladi. Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodavati ohladjen puding uz miksiranje.Podeliti smesu na dva dela. ( slika ) U jedan deo staviti mlevenu plazmu ( ako vam se učini da je pregusto dodajte malo mleka i izmešajte )
A u drugi deo staviti otopljenu čokoladu. Ako čokoladu stavite vrelu i malo vma se razredi, stavite krem u frižider, stegnće se.Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore koju ste isprskali sa čokoladnim mlekom ili običnim.
Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem. ( slika )Ulupati šlag i staviti preko torte. Meni je ostalo malo čokolade pa sam gore išarala.Ostaviti da se hladi bar 2h pa poslužiti.
Izvor: brzikolaci.com
