Čokoladne kocke
SASTOJCI ZA ČOKOLADNE KOCKE:15 dag maslaca,10 dag šećera,4 jaja,20 dag oštrog brašna,5 dag kakaoa,10 dag tamne čokolade,1 šaka nasjeckanih prženih lješnjaka,1 mala žlica praška za pecivo,prstohvat soli
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namažite kalup željenog oblika s malo maslaca i zatim pospite s brašnom.
- Maslac narežite na manje komade i stavite u zdjelu u kojoj ćete ga topiti. Zatim čokoladu natrgajte na kockice, ubacite u maslac i sve zajedno otopite na vrlo laganoj vatri.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i kakao. U drugoj zdjeli mikserom tucite jaja i šećer pet minuta. Zatim lagano kuhačom ili špatulom umiješajte otopljen i prohlađen maslac i čokoladu. Naposljetku dodajte mješavinu brašna i kakaoa te dobro promiješajte.
- Ulijte smjesu u kalup i pecite 20 minuta. Kolač će vam pod prstima možda djelovati previše mekano, ali upravo takav mora biti jer će se tijekom hlađenja još “stisnuti”.
SAVJET: Ako ne volite lješnjake, ne morate ih staviti u kolač. Slobodno iskoristite druge orašaste plodove po želji ili ih u potpunosti izbacite. Kolač će biti još ukusniji ako ga nakon hlađenja premažete pekmezom po želji i zatim prelijete čokoladnom glazurom.
izvor zadovoljna.hr
