ČOKOLADNE KOCKE S MARELICAMA
Sastojci:4 jajeta (odvojiti bjelanjke i žumanjke),160 g šećera,160 g maslaca,200 g otopljene čokolade,120 g oštrog brašna,1 žličica praška za pecivo, mrvica soli,teglica džema od marelica,100 g čokolade za kuhanje,50 g maslaca
Priprema:Nakon što ste žumanjke izmiksali sa šećerom, dodajte maslac koji je bio na sobnoj temperaturi i ponovno miksajte. U smjesu dodajte čokoladu otopljenu na pari (možete je otopiti i u mikrovalnoj pećnici).
U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i malo soli te ih dodajte u čokoladnu smjesu. Sve dobro promiješajte. Sada izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg i umiješajte ih u prvu smjesu.
Smjesu izlijte u pobrašnjen kalup i pecite na 180 °C 30-40 minuta. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen. Kad se ispeče i ohladi, premažite prokuhanom marmeladom od marelica.
Stavite u hladnjak. Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom i stavite ponovno u hladnjak da se sve stvrdne.
izvor dnevno.hr
