Crni rolat

Potrebno je za koru: 6 jaja, 7 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 6 kašika mleka, 8 kašika ulja, 2 kašika kakaa, 8 kašika brašna, 1 prašak za pecivo

Voćni fil: 450 g zamrznutog šumskog voća, 100 g šećera, 60 g gustina, 50 g maslaca ili margarina

Krem od vanile: 6 dl mleka, 2 pudinga od vanile, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 125 g maslaca ili margarina

Priprema:Umutite jaja, šećer i vanilin šećer, dodajte ulje, mleko, kakao, pecivo i brašno i sve dobro promešajte. Koru pecite 15-ak minuta na 180 stepeni. Kada se ispeče izvadite je iz pleha i okrenite na vlažnu kuhinjsku krpu. Preko ohlađene kore premažite fil od vanile, a preko voćni fil i uvijte u rolat. Smrznuto voće stavite u lonac, dodajte šećer i ostavite da se istopi i pusti sok. Zatim ga polako zagrejte dok ne prokuva. U međuvremenu gustin razmutite sa 6 kašika vode, lagano dodajte u voće i kuvajte neprestano mešajući dok se ne zgusne. U topao fil stavite maslac i sve ponovo promešajte dok se maslac ne istopi. U vrelom mleku skuvajte puding sa šećerom i vanilin šećerom. Kada se krem od vanile ohladi, dodajte umućeni maslac.

izvor novosti.rs