Domaći mančmelou
Sastojci
Kora:
4 zumanceta
1/2 case od 2 dl secera
1/2 case ulja
1/2 case mleka
1 kasika kakaoa
1 prasak za pecivo
1 casa brasna
Saum :
4 belanceta
8 kasika secera
Priprema
Za koru umutiti zumanca se secerom, dodati ulje, mleko,kakao i na kraju polako umesati brasno sa praskom za pecivo.
Usuti masu u podmazan pleh manjih dimenzija, kod mene je 30×20 cm,i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Preko pecenog testa izruciti cvrsto ulupan saum od belanaca i secera, poravnati i vratiti u rernu na temperaturu od 100 stepeni. Kolac prosusiti desetak minuta, iskljuciti rernu i ostaviti ga u toploj rerni dok se ne prohladi.
