IZBJEGNITE TROVANJE, OVO MORATE ZNATI: Koliko meso smije da stoji u frižideru?
Važno upozorenje za sve, evo koliko dugo smijete da držite meso u frižideru i kako treba da ga podgrijvate!
Meso uvijek čuvate u frižideru? Naravno, ali ipak treba da znate da sve što preostane od ručka može biti opasno po zdravlje. Trovanje ćete izbjeći ako ih kratko čuvate i bezbjedno podgrijete.
Bez obzira na to da li je meso crveno ili bijelo, ostatke takvih jela smijete da čuvate u frižideru najviše 2 dana nakon što su spremljena. Pri podgrijevanju, pazite da temperatura dostigne minimalno 75 stepeni Celzijusa. Znači, ne smijete da meso samo “smlačite” i poslužite.
U zamrzivaču je najbolje da čuvate meso u sosu ili supi. Takvo meso ostaje sočno kad se odmrzne, za razliku od pečenog ili prženog koje se osuši, naročito u predjelu uz kosti.
NAPOMENA:
Nikada ne ostavljati hranu u otvorenim limenkama. Ribu, sokove i povrće nikada ne treba vraćati u originalnu metalnu ambalažu, jer hrana reaguje sa metalom i dobija metalni ukus. Bolje je tu hranu premestiti u dobro zatvorenu plastičnu ili staklenu posudu. Iz istog razloga, hranu ne treba zavijati u aluminijumsku foliju.
Mlad sir će ostati svjež do sedam dana, a zreo sir do mejsec dana.
Jaja u originalnom pakovanju mogu da ostanu svježa četiri sedmice.
novi.ba
