Jednostavna rolada s bananama
Sastojci
Biskvit: 8 jaja, 120 g šećera, 1 vanilin šećer, naribana korica ½ limuna, 80 g glatkog brašna, ½ praška za pecivo, 2 žlice ulja
Krema: 600 ml mlijeka, 2 pudinga okusa vanilije, 80 g šećera, 2 vanilin šećera, 150 g maslaca
Ostalo: 3 veće banane
Priprema: Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg pa postupno dodajte šećer. Smjesu miksajte 2-3 minute, dok se šećer ne otopi. Nastavite miksati smjesu pa dodajte jedan po jedan žutanjak, a zatim i ulje. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo te naribanu limunovu koricu.
Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30×35 cm) prekriven masnim papirom i pecite otprilike 20 minuta na temperaturi od 180 ºC. Vrući biskvit zajedno s papirom za pečenje zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.
Za pripremu kreme puding skuhajte u mlijeku prema uputama na vrećici, uz dodatak šećera. U Kuhani puding premjestite u zdjelu za miksanje, prekrijte vrh prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađeni puding izmiksajte s maslacem sobne temperature.
Ohlađeni biskvit odmotajte i premažite kremom. Uz rub jedne strane posložite banane jednu iza druge pa ponovno zamotajte u roladu.Biskvit ukrasite šlagom, šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.
izvor slatkisvijet.com
